Jarzynka na zimę do słoików

Tak przygotowane warzywa nakładam do słoików i porządnie je upycham, żeby pomiędzy warzywami nie było pęcherzyków powietrza.

Słoiki z warzywami uzupełniam pozostałym sokiem spod warzyw.

Ranty słoików wycieram i słoiki zakręcam.

Tak przygotowane słoiki przechowuję w lodówce, można też taka jarzynkę trzymać w chłodnej piwnicy lub spiżarce. Takich warzyw się nie pasteryzuje.

Tutaj konserwantem jest sól.

Tej soli jest dość sporo, dlatego potraw, do których zamierzam dodać jarzynkę nie solę, ewentualnie jeżeli trzeba potrawy dosalam już po dodaniu jarzynki do gotowania.

Takich warzyw się nie pasteryzuje.

Tutaj konserwantem jest sól.

Tej soli jest dość sporo dlatego potraw do których zamierzam dodać jarzynkę nie solę, ewentualnie jeżeli trzeba potrawy dosalam już po dodaniu jarzynki do gotowania.