Szynka 10 minutowa - domowa wędlina

Po tym czasie ponownie całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut.

Całość ponownie odstawiamy do wystygnięcia na minimum 6 godz. Moje mięso w zalewie stało całą noc.

Po tym czasie szynkę wyjmujemy z zalewy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Szynkę podajemy pokrojoną w plasterki tak jak wędlinę.