Surówka z czerwonej kapusty na zimę - stary i niezawodny przepis

adminon

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, a cebule kroimy w piórka. Do warzyw dodajmy sól, mieszamy i odstawiamy na około 2 - 3 godziny, aby warzywa zmiękły i puściły sok.
Po tym czasie w dużym garnku zagotowujemy wodę z octem cukrem, kulkami ziela angielskiego i liśćmi laurowymi.
Do gorącej zalewy przekładamy warzywa razem z sokiem.
Mieszamy i gotujemy około 20 min. Po tym czasie surówkę razem z zalewą nakładamy do słoików.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️