Wymagane składniki
- 1 kg marchewki
- 500 g korzenia pasternaku i pietruszki
- 500 g korzenia selera (i liści)
- 1 kg czerwonej papryki kapia lub papryki słodkiej
- 1 kg dobrze dojrzałych pomidorów
- 500 g żółtej cebuli
- 2 duże pęczki zielonej pietruszki
- 2 pęczki świeżego lubczyku
- 100 g soli peklowej niejodowanej (ok. 1 czubata łyżka na 1 kg warzyw)
