Marynowane winogrona do słoika są lepsze niż dżem. Wychodzą obłędnie jędrne i soczyste

Składniki na zalewę:

  • 1 l wody
  • 150 g cukru
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 70 ml octu jabłkowego

Sposób przygotowania:

  1. Umyjcie winogrona i obierzcie je z łodyżek.
  2. Do garnka przełóżcie składniki na zalewę: wodę, cukier i sól. Podgrzejcie, jednocześnie mieszając, aż sól i cukier się rozpuszczą. Zagotujcie wodę, dodajcie ocet i gotujcie 3 minuty.
  3. Przygotujcie wyparzone słoiki. Do każdego włóżcie po 1 lasce cynamonu, pół łyżeczki różowego pieprzu, 2 goździki i 2 kulki ziela angielskiego.
  4. Napełnijcie słoik winogronami i zalejcie marynatą, zakręćcie.
  5. Zapasteryzujcie przez ok. 10-15 minut.
  6. Odwróćcie słoiki do góry dnem i nakryjcie grubym kocem. Marynowane winogrona będą gotowe do spróbowania za 4 dni.