Jeśli zwykłe kotlety z piersi kurczaka już trochę Ci się znudziły, koniecznie wypróbuj ten przepis. Kotleciki po francusku to prosty sposób na przygotowanie delikatnego i bardzo smacznego obiadu, który można zrobić bez panierowania i bez długiego stania w kuchni.
Mięso z piersi kurczaka kroimy w drobną kostkę, a następnie łączymy z jajkami, kwaśną śmietaną, mąką i aromatyczną musztardą francuską. Całość uzupełnia świeży szczypiorek oraz kilka podstawowych przypraw.
Tak przygotowana masa przypomina nieco gęste ciasto. Nakładamy ją łyżką bezpośrednio na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Efekt? Delikatne w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i pełne smaku kotleciki, które świetnie sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i jako przekąska podczas spotkania z gośćmi. Oryginalny przepis wykorzystuje 500 g piersi kurczaka, śmietanę 18%, dwa jajka, mąkę pszenną, musztardę francuską i szczypiorek.
