Smażenie kotlecików
Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
Kiedy olej będzie odpowiednio rozgrzany, nakładaj porcje masy za pomocą łyżki.
Na jeden kotlecik wystarczą około 2 łyżki masy. Delikatnie nadaj każdej porcji okrągły lub owalny kształt.
Nie układaj kotlecików zbyt blisko siebie. Pozostaw między nimi trochę miejsca, aby można było je wygodnie przewrócić.
Smaż na średnim ogniu, aż spód będzie ładnie rumiany.
Następnie ostrożnie przewróć kotleciki na drugą stronę i smaż do momentu, aż również się zarumienią, a kurczak będzie całkowicie ugotowany w środku.
Oryginalny przepis zaleca smażenie kotlecików na dobrze rozgrzanym oleju i na średnim ogniu.
