Czy można zrobić kopytka z ziemniaków z poprzedniego dnia?
Tak. To jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu.
Wystudzone ziemniaki są zwykle bardziej zwarte i suche, dlatego często potrzeba do nich mniej mąki niż do świeżo ugotowanych.
Czy kopytka z serem można zamrozić?
Tak.
Surowe kopytka ułóż pojedynczo na desce lub tacy oprószonej mąką tak, aby się nie stykały. Włóż do zamrażarki.
Kiedy całkowicie zamarzną, przełóż je do woreczka lub pojemnika.
Mrożonych kopytek nie trzeba wcześniej rozmrażać. Wrzuć je bezpośrednio do osolonego wrzątku i gotuj do wypłynięcia, a następnie jeszcze przez około 1–2 minuty.
