Karkówka 2 razy po 8 minut - domowa wędlina

Przygotowanie:

Do garnka wkładamy mięso, dodajemy sól, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, paprykę ostrą, majonez, musztardę i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Zalewamy wodą.

Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 8 minut.

Następnie zdejmujemy z gazu i odstawiamy mięso z zalewą do wystygnięci na minimum 6 godz.