Karkówka 2 razy po 8 minut - domowa wędlina
Po tym czasie ponownie całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 8 minut.
Całość ponownie odstawiamy do wystygnięcia na minimum 6 godz.
Moje mięso w zalewie stało całą noc.
Po tym czasie karkówkę wyjmujemy z zalewy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Karkówkę podajemy pokrojoną w plasterki tak jak wędlinę.
