Żelatynę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie dodajemy ją do gorącego wywaru i dokładnie mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Wywaru z żelatyną już nie gotujemy.
Do małych miseczek lub pojemników wkładamy kawałki mięsa oraz marchewkę. Jeśli chcemy, możemy dodać również odrobinę groszku lub posiekanej natki pietruszki.
Całość zalewamy wywarem z żelatyną. Odstawiamy do wystudzenia, a następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Galaretę podajemy schłodzoną, z dodatkiem soku z cytryny i świeżego pieczywa.
