Sposób przygotowania:
Krok 1:
Po pierwsze buraki najlepiej jest zgodnie z przepisem staropolskim piec w piekarniku (bez obierania!). Piecz w foli aluminiowej 80 minut w 190 stopniach.
Krok 2:
Następnie, już po ostudzeniu, buraki obierz i zależnie od upodobań pokrój w cienkie plasterki, w grubsze plasterki lub zetrzyj na tarce do jarzyn (też niektórzy ucierają ćwikłę na drobnej inni na grubszej tarce). Zgodnie ze staropolskim przepisem pana Mikołaja Reja najlepiej jest je pokroić w talarki.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
