Ćwikła z przepisu Macieja Kuronia

Składniki:

• 1 kg buraków ćwikłowych
• 1 łyżka kminku
• 70 g świeżo utartego chrzanu
• 100 ml octu winnego

lub:

• 125 ml zakwasu buraczanego
• 125 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier np. trzcinowy
• sól

Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️