Jesienią i zimą chętnie sięgamy po domowe przetwory, które rozgrzewają i pomagają urozmaicić codzienne napoje. Jednym z takich specjałów jest syrop z pigwowca i imbiru bez dodatku cukru, przygotowany z aromatycznych owoców, świeżego korzenia imbiru i naturalnego miodu. Ma intensywny, lekko kwaskowy smak, przyjemny korzenny aromat i piękny, złocisty kolor.
Ten domowy syrop jest bardzo prosty w przygotowaniu. Nie wymaga gotowania ani skomplikowanych urządzeń. Wystarczy pokroić owoce pigwowca i imbir, ułożyć je warstwami w słoiku, a następnie zalać miodem. Po krótkim czasie owoce zaczną puszczać sok, który połączy się z miodem, tworząc aromatyczny syrop.
Przepis pochodzi z inspiracji recepturą na syrop z pigwowca i imbiru bez cukru, w której wykorzystuje się 550 g pigwowca, 50 g imbiru i szklankę naturalnego miodu.
To ciekawa alternatywa dla tradycyjnych syropów przygotowywanych z dużą ilością cukru. Warto jednak pamiętać, że miód również zawiera naturalne cukry, a sam syrop nie jest lekiem na przeziębienie ani sprawdzonym sposobem zapobiegania infekcjom.
Czas przygotowania: 20–30 minut
Czas puszczania soku: 2–3 dni
Ilość: około 1 słoik o pojemności 750 ml
Poziom trudności: łatwy
Przechowywanie: w lodówce
Składniki na syrop z pigwowca i imbiru
