Surówka z czerwonej kapusty na zimę - stary i niezawodny przepis

Ilość: 20 słoików po 300 ml
Składniki:

• około 3 kg czerwonej kapusty
• 1 kg marchewki
• 1 kg cebuli
• 2 łyżki soli
• 2 litry wody
• 500 ml octu spirytusowego 10%
• 1/2 kg cukru
• 6 liści laurowych
• 10 kulek ziela angielskiego