Słoikówka - domowa wędlina z łopatki ze słoika
Przygotowanie:
Łopatkę kroimy w 3 - 5 cm kawałki.
Do mięsa dodajemy sól, majeranek, czosnek i pieprz.
Mięso z przyprawami dokładnie mieszamy.
Łopatkę ciasno układamy w słoikach. Staramy się, aby całe powietrze z pomiędzy kawałków mięsa usunąć, mocno dociskamy.
Na wierzch każdego słoika dajemy po płaskiej łyżeczce smalcu i nasypujemy żelatynę.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
