Wykonanie solanki:
Do garnka wlewamy 2 litry wody, zagotowujemy wodę. Do letniej wody wsypujemy sól i mieszamy do rozpuszczenia soli.
Do zimnej solanki wkładamy ser. Po 1 godzinie ser obracamy w solance i pozostawiamy na kolejną 1 godzinę.
Ser pozostawiamy do obsuszenia. Następnie chowamy do lodówki i tam przechowywujemy.
Z 2 litrów mleka wyszło mi dokładnie 320 g sera.
