Schab ze słoika - idealnie miękkie mięso na kanapki! Lepszy niż wędlina!

Schab dzielę na mniejsze części – tak, aby każdy kawałek idealnie mieścił się w słoiku.

W miseczce mieszam sól, cukier, majeranek, suszony czosnek oraz mielony pieprz. Zanim natrę mięso przyprawami, każdy kawałek nakłuwam gęsto widelcem, dzięki czemu aromaty wnikną głęboko w strukturę schabu.