Następnie formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.
Kotlety smażymy na rumiano z obu stron, na rozgrzanej patelni z niedużą ilością oleju.
Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Kotlety bieszczadzkie podajemy z ulubionym sosem i surówką.
