Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
Ugotowane dusimy lub przeciskamy przez praskę. Kapustę odciskamy z kwasu (wyjątkowo kwaśną płuczemy), kroimy, aby nie była długa, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Ugotowaną dobrze odciskamy z wody.
Ziemniaki i kapustę można przygotować dzień wcześniej.
Do miski dajemy zimne ziemniaki i kapustę, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz kminek.
Wyrabiamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ilość dodanej mąki zależy od odmiany ziemniaków i stopnia odciśnięcia kapusty.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
