Karkówka po cygańsku
Na wierzchu układamy cebulę pokrojoną w piórka. Ketchup, musztardę, koncentrat pomidorowy, wodę i przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy.
Sos rozprowadzamy na warzywach.
Karkówkę przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.
Pieczemy przez około 2 godz. Na około 15 min. przed końcem pieczenia mięso odkrywamy. Karkówkę podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
