Karkówka po cygańsku

Przygotowanie:

Karkówkę kroimy na plastry i rozbijamy za pomocą nakłuwacza.
Majeranek, sól, pieprz i paprykę słodką mieszamy z kilkoma łyżkami oleju.
W marynacie obtaczamy plastry karkówki i odstawiamy na około 1 godz.
Po tym czasie plastry obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym.
Następnie plastry karkówki przykrywamy pieczarkami pokrojonymi w plasterki i papryką pokrojoną w grubą kostkę.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️