Jesienny sos do spaghetti na zimę do słoików

Waga podanych warzyw jest przed obraniem/ przygotowaniem.

Do odmierzania składników użyłam szklanki 250 ml.

Z podanych składników wyszło mi 10 słoików po 550 ml.

Do tego przepisu użyłam dynię żółtą, ale jeśli nie macie akurat tej odmiany dyni, możecie użyć każdej innej.

Dynię obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Cebulę kroimy w kostkę. Warzywa solimy i mieszamy.

Garnek z dynią i cebulą przykrywamy pokrywką i odstawiamy na około 1 godz., aby puściły sok.