Jesienny sos do spaghetti na zimę do słoików

Po tym czasie dynię z cebulą i wytworzonym z sokiem gotujemy na małym ogniu bez przykrycia do momentu, aż warzywa zaczną się rozpadać.

Od czasu do czasu mieszamy, żeby nie przywierało do garnka.

Podczas gotowania część soku odparuje.

Ja gotowałam około 1 godzinę.

Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, wsypujemy przyprawy: pieprz, paprykę słodką i ostrą, bazylię, zioła prowansalskie i curry.

Dodajemy cukier i ocet. Całość mieszamy i ponownie gotujemy około 30 minut.

Pamiętajmy, żeby od czasu do czasu wszystko mieszać, aby się nie przypaliło.