* Napełnić słoiki mieszanką mięsną i lekko ubić. Zalać gorącą galaretą (pozostawić około 1 cm wolnej przestrzeni).
* Usunąć pęcherzyki powietrza, opukać słoiki i szczelnie zamknąć.
—
### 
Dojrzewanie:
* Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej
* Następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc)
* Przechowywać w lodówce do 5 dni
### 
Wskazówka:
* Dodać 1 łyżkę octu jabłkowego lub musztardy ziarnistej dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku
* Aby galaretka była bardziej klarowna, zmniejszyć ilość tłuszczu w bulionie
* Można użyć groszku zamiast marchewki
Smacznego! 
