Chrupiące Placki z Cukinii i Ziemniaków – Prosty Przepis
Przygotowanie
1. Przygotuj warzywa. Umyj cukinię i ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Cukinię posól i odstaw na 10 minut, po czym dokładnie odciśnij nadmiar wody. Ziemniaki również dobrze odsącz.
2. Wymieszaj składniki. Przełóż warzywa do miski. Dodaj jajka, mąkę, przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.
3. Usmaż placki. Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje masy łyżką i delikatnie je spłaszczaj. Smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.
4. Podawaj na ciepło. Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
