Ten przepis na marynowane zielone pomidory przygotowuje się bez gotowania i wody, jedynie ze świeżych warzyw i przypraw. Wszystko przygotowuje się na zimno, a rezultatem jest chrupiąca, pikantna i niezwykle aromatyczna sałatka, którą można przechowywać w lodówce nawet przez rok!
Składniki: 2 kg zielonych pomidorów 5–6 czerwonych papryk 5–6 marchewek 1 papryczka chili 1 pęczek pietruszki 1,5 główki czosnku 3 łyżki grubej soli 1 łyżka cukru 225 ml octu (4–5%) 125 ml oleju Na każdy słoik o pojemności 1 l: 1/2 łyżeczki soli 60 ml soku z cytryny Przygotowanie:
