Wyśmienita chrupiąca sałatka warzywna na zimę z kapustą, marchewką i papryką
Krok 3: Pasteryzacja, przechowywanie i propozycje podania
Sałatkę w słoikach szczelnie zamykamy wieczkami
i pasteryzujemy na małym ogniu przez około 20 minut
licząc od momentu zagotowania się wody w garnku.
Zaraz po pasteryzacji można odwrócić słoiki
do góry dnem na ściereczce do ostygnięcia.
Słoiki z gotową sałatką przechowuję w piwnicy.
Przed podaniem można do niej dodać świeży czosnek.
Sałatka świetnie pasuje też na kanapki czy do burgerów.
