Wyśmienita chrupiąca sałatka warzywna na zimę z kapustą, marchewką i papryką
Metryczka przepisu oraz wielkość porcji:
-
Czas przygotowania: około 40 minut sprawnej pracy
-
Pojemność słoików: słoiki o dowolnej wielkości (np. 0,5 l lub 0,9 l)
-
Przechowywanie: w chłodnej i ciemnej piwnicy lub spiżarni
Składniki na chrupiącą sałatkę warzywną:
-
Kapusta: 5 kg świeżej, poszatkowanej kapusty
-
Marchewka: 1,5 kg słodkiej marchewki
-
Papryka: 1 kg papryki (różne kolory, opcjonalnie 1 chili)
-
Cebula: 1 kg dojrzałej cebuli żółtej
-
Przyprawy: sól oraz świeżo mielony czarny pieprz do smaku
