Udka ala polonezy
Naczynie z polonezami przykrywam folią aluminiową i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C z funkcją góra – dół. Udźce będę piekła około jeden i pół godziny. Po tym czasie mięso odkrywam i polewam powstałym sosem. Dopiekam je jeszcze około 20 minut. Skórka musi się ładnie zarumienić. W tym czasie mięso podlewam jeszcze 2 – 3 razy. Upieczone udźce wyjmuję z piekarnika. Podaję z ziemniakami i ulubioną surówką.
