Cukinię, paprykę i cebulę odsączamy z powstałego soku. Warzywa mieszamy z pomidorami i koncentratem pomidorowym. Ocet, wodę, cukier i przyprawy zagotowujemy oraz wlewamy do warzyw i dokładnie mieszamy. Sos nakładamy do słoików i zakręcamy. Pasteryzujemy około 25 min.
Sos słodko - kwaśny z cukinią na zimę
