Sos do makaronu na zimę - sprawdzony przepis, który robię od lat

Do odparowanej bazy pomidorowej dodaję pokrojoną zieloną oraz czerwoną paprykę i dokładnie mieszam. Następnie dorzucam cukinię i ponownie wszystko łączę. Całość gotuję przez około 1 godzinę i 30 minut, aż warzywa zmiękną i zaczną się lekko rozpadać.

Po upływie wyznaczonego czasu dodaję do garnka resztę soli, cukier, oregano, wędzoną paprykę oraz mielony pieprz. Wlewam ocet oraz sok z limonki.

Wszystko dokładnie mieszam i gotuję na małym ogniu przez jeszcze około 10 minut.