Do dużej szklanej miski wsypujemy fasolę i zalewamy zimną wodą, tak aby woda była kilka centymetrów nad fasolę. Moczymy ją około 10 godzin, dlatego polecam fasolę nastawić do namoczenia wieczorem i zostawić ją do rana. Następnie z napęczniałej fasoli odlewamy pozostałą wodę i przekładamy ją do garnka. Zalewamy zimną wodą i zagotowujemy. Gdy fasola się zagotuje zmniejszamy ogień i powoli gotujemy ją pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania fasolę solimy. Fasolę na pastę najlepiej lekko rozgotować.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
