Około 1300 g świeżych, zdrowych śliwek umyj i osusz, a następnie każdą przekrój na pół. Usuń pestki. Połówkami śliwek wypełnij 4 słoiki, układając je jak najściślej. Śliwki mogą być różnej wielkości.
Śliwki w syropie
Do każdego słoika o pojemności 500 ml dodaj 70 g cukru. Łącznie użyj 280 g zwykłego lub drobnego cukru. Do każdego słoika dodaj też 1–2 mniejsze laski cynamonu albo 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu oraz 1/2 laski wanilii lub 1 łyżeczkę esencji bądź pasty waniliowej. Do każdego słoika wsyp także po 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego.
