Śliwki pasteryzowane na zimę, bez zalewy, bez przypraw, bez cukru. Po prostu genialne!
Przygotowanie:
Śliwki myję pod bieżącą wodą, przekrawam na pół i usuwam pestki. Następnie połówki śliwek ciasno układam w słoiku. Śliwki po pasteryzacji opadną i puszczą sok, dlatego staram się je dociskać i ciasno układać, ale ich nie duszę.
Słoiki ze śliwkami zakręcam, ale tak nie na maska i wstawiam do garnka. Słoiki w garnku zalewam wodą do około 3/4 ich wysokości. Następnie śliwki w słoikach pasteryzuję przez 20 minut od momentu zagotowania na małej mocy palnika. Zapasteryzowane słoiki ostrożnie wyjmuję, dokręcam zakrętki i owijam grubym ręcznikiem lub kocem. Tak pozostawiam do
