Instrukcja krok po kroku:
1. Rozgrzej piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Dzięki temu ziemniaki upieką się równomiernie i będą chrupiące.
2. Przygotuj ziemniaki.
Dokładnie umyj ziemniaki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm. Jeśli wolisz, możesz je obrać, ale pozostawienie skórki nada im chrupkości i więcej smaku.
Ułóż plasterki na blasze wyłożonej papierem pergaminowym lub na blasze z powłoką nieprzywierającą.
3. Dopraw ziemniaki.
Skrop plasterki ziemniaków oliwą z oliwek i rozprowadź ją równomiernie dłońmi lub pędzelkiem, aby wszystkie były lekko nią pokryte.
Dodaj posiekany lub zmielony czosnek, paprykę, tymianek lub rozmaryn i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dobrze wymieszaj, aby przyprawy i oliwa równomiernie się rozprowadziły.
4. Upiecz ziemniaki.
Umieść je w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i miękkie po nakłuciu widelcem.
W razie potrzeby przewróć je w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, możesz zwiększyć temperaturę piekarnika do 210°C (410°F) na ostatnie 5–10 minut.
5. Dodaj ser.
Gdy ziemniaki będą prawie gotowe (złocistobrązowe i miękkie), wyjmij blachę z piekarnika.
Posyp każdy plasterek ziemniaka startym serem, upewniając się, że jest on dobrze pokryty.
Włóż blachę z powrotem do piekarnika na 5-7 minut, lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
6. Podawanie:
