Schab ze słoika - idealnie miękkie mięso na kanapki! Lepszy niż wędlina!
Domowy schab ze słoika jest lepszy niż jakakolwiek wędlina! Ten schab ze słoika to prawdziwy „game changer” w lodówce. Soczysty, delikatny i doprawiony dokładnie tak, jak lubimy. Podczas gdy sklepowe wędliny często rozczarowują jakością, ta domowa konserwa to czysty smak. To najlepszy wybór na pożywne śniadanie lub kolację dla całej rodziny. Kanapki z takim schabem to czysta radość z jedzenia. Uwaga: Znika ze słoików szybciej, niż zdążysz ukroić świeży chleb! Raz spróbujesz i już nigdy nie wrócisz do sklepowych konserw.
.JPG "Surowy schab w przyprawach ciasno ułożony w słoikach")
W naszym domu, obok schabu ze słoika, od lat królują różnego rodzaju domowe mielonki i konserwy. Kiedyś przygotowywała je babcia, później mama, a dziś ja sama z radością sięgam po te sprawdzone, rodzinne przepisy. Jedną z ulubionych pozycji jest boczek wojskowy. Bardzo lubimy także karkówkę w słoikach, a nawet domową kiełbasę z galaretką.
Tyndalizacja (trzykrotna pasteryzacja) odbywa się w odstępach co 24 godziny, gdzie pierwszego dnia słoiki gotuje się przez 3,5 godziny, drugiego dnia przez 40 minut, a trzeciego dnia przez 30 minut, co pozwala na bezpieczne przechowywanie mięsa poza lodówką.
Składniki
