Przygotowanie:
Buraka ścieramy na tarce o drobnych oczkach, zalewamy ok. 150 ml mleka i podgrzewamy delikatnie. Musimy go ugotować, ale nie doprowadzić do zmiany koloru przez długie i intensywne gotowanie. Odstawiamy do przestudzenia, dodajemy masło, resztę mleka i miksujemy blenderem. Następnie dodajemy jajko, sól, mąkę i miksujemy na gładką masę bez grudek. Na koniec możemy całość rozrzedzić dodatkiem soku z buraków. Odstawiamy na 15-20 minut i przygotowujemy w tym czasie farsz. Komosę gotujemy w osolonym wrzątku, twaróg rozkruszamy.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
