Składniki (na dwa bochenki chleba):
- 1 kg mąki pszennej (można wymieszać pszenną z żytnią, u mnie - 70 dag mąki pszennej, 30 dag żytniej)
- 5 dag świeżych drożdży
- 1 łyżka soli (lub według uznania)
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki octu (można pominąć)
- ok. 1 litr ciepłej wody (lub mniej np. 3/4 l - wtedy wyjdą mniejsze dziury w chlebie; można wymieszać wodę pół na pół z piwem jasnym - chleb jest jeszcze lepszy)
opcjonalnie (można pominąć):
- 3 garście płatków owsianych
- przyprawy - szczypta ziół prowansalskich i czerwonej papryki
- słonecznik lub inne ziarna
Foremki: 28cm x 9cm i 22 cm x 9cm
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
