Rozgnieć ostudzone ziemniaki i wymieszaj je z jajkami, szczyptą soli, kaszą manną i mąką. Ciasto będzie bardziej miękkie i lekko klejące.
Posypanymi mąką dłońmi oderwij kawałek ciasta, spłaszcz go i umieść na środku śliwkę. Zawiń śliwkę w ciasto i dobrze je zlep. Ugotuj pierogi we wrzącej wodzie, do której wrzuciliśmy szczyptę soli. Nie ubijaj ich zbyt mocno w garnku, możesz ugotować je w 2-3 turach. Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię (po około 5-7 minutach), wyjmij je łyżką cedzakową i obtocz w mieszance bułki tartej i cukru. Są absolutnie pyszne!
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
