Przygotowanie:
Umyte mięso bez wątróbki kroimy w kostkę, wkładamy do garnka i zalewamy niewielką ilością wody tak, aby mięso było przykryte. Dodajemy warzywa bez czosnku oraz cebuli i przyprawy:
3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku.
Wszystko dusimy do miękkości.
W międzyczasie myjemy wątróbkę i lekko podsmażamy z pokrojoną cebulą.
Następnie ugotowane mięso i warzywa wyciągamy z wywaru i odstawiamy do ostygnięcia.
W rosole namaczamy bułki.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
