Moja polska babcia przygotowywała to danie w każdą niedzielę. Nie jadłam go od 20 lat – aż do teraz. Rozpłakałam się już przy pierwszym kęsie.

Przed podaniem usuń liść laurowy i delikatnie wymieszaj całość, aby smaki się połączyły.

Podawanie

Podawaj bardzo gorące, z wiejskim chlebem i musztardą. Zielona sałatka z lekkim sosem winegret doda daniu świeżości.

 

Wskazówki

Aby uzyskać bogatszą wersję dania, przed gotowaniem możesz dodać paski wędzonego boczku lub kawałki wieprzowiny. Jeśli wolisz jeszcze bardziej miękką konsystencję, która wręcz rozpływa się w ustach, nieco wydłuż czas gotowania.