zalewa:
- na 0,5 l wody:
- 0,15- 0,25 l octu 6 % lub 125 ml octu 10 %
- 50- 100 g cukru
- 20- 40 g soli kuchennejPrzygotowanie:
Buraczki oczyszczamy z liści, myjemy i gotujemy w szybkowarze lub w zwykłym garnku do miękkości. Jeszcze ciepłe buraczki obieramy ze skórki, krajamy (jeśli są większe) lub w całości układamy dość ciasno w słojach.
