Krok 3:
Następnie zmieszaj obydwa rodzaje ziemniaków z mąką i dopraw solą.
Krok 4:
Farsz przypraw solą, na koniec pieprzem i majerankiem.
Krok 5
Z masy ziemniaczanej uformuj kulki o średnicy 7 cm i rozpłaszcz je w dłoni. Następnie na środek nałóż farsz mięsny i zalep boki. Nadaj im kształt cepelina.
Krok 6:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Delikatnie wrzucaj kartacze. Gotowe są 10 minut po wypłynięciu. Podawaj polane tłuszczem z cebulą i boczkiem.
