Sposób przygotowania:
Krok 1:
Łopatkę gotuj przez 30-40 minut, następnie odstaw do wystudzenia. Ostudzone mięso zmiel w maszynce razem z cebulą i czosnkiem.
Krok 2:
1,5 kg ziemniaków ugotuj, następnie przeciśnij przez praskę. Resztę ziemniaków obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Odciśnij je dokładnie przez ścierkę, gazę z nadmiaru soku.
