Domowe wędzonki
zalewa do wędzonek:
- zimna woda 5 l
- ziele angielskie ok. 10 szt
- liść laurowy 5 szt
- 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 opakowanie marynaty staropolskiej
- 2 opakowania soli peklowej (2 x 50 g)
- sól kuchenna - dodajemy na końcu, w takiej ilości, aby po wymieszaniu i rozpuszczeniu soli włożone do zalewy surowe jajko w skorupce pływało na wierzchu (tzw. "próba z jajkiem")
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
