Ciasto pijany Franek
Przygotowanie:
Ciasto zaczynamy od przygotowania spodu makowo - kokosowego.
Białka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.
Cały czas miksując do piany dodajemy stopniowo cukier i cukier wanilinowy.
Miksujemy, aż powstanie lśniąca masa. Następnie wsypujemy wiórki kokosowe i mak.
Delikatnie mieszamy szpatułką. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.
C z funkcją pieczenia gra - dół. Ciasto makowo - kokosowe pieczemy około 30 min.
do lekkiego zarumienienia.
Upieczony spód wyjmujemy z blaszki i pozostawiamy do wystygnięcia.
