Na kremową masę:
-
500 g twarogu sernikowego z wiaderka
-
250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
-
100 g cukru pudru
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
10 g żelatyny
-
50 ml zimnej wody
Na polewę czekoladową:
-
200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
-
150 ml śmietanki kremówki
-
20 g masła
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj spód ciasteczkowy
Ciasteczka kakaowe dokładnie pokrusz w blenderze lub włóż do woreczka i rozdrobnij wałkiem. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
Przełóż ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Mocno dociśnij łyżką lub dnem szklanki, aby spód był równy i zwarty. Wstaw do lodówki na około 20–30 minut.
