Pyszne, domowe buraczki w słodko-kwaśnej zalewie to jeden z najlepszych dodatków do obiadu. Świetnie pasują do kotletów, pieczonego mięsa, ziemniaków czy dań świątecznych. Dzięki cebuli, czosnkowi i przyprawom mają wyjątkowy aromat. Warto przygotować większą porcję, aby zimą cieszyć się smakiem domowych przetworów.
Składniki
Składniki
- 3 kg buraków
Zalewa
- 1,5 szklanki wody
- ½ szklanki octu
- 1 szklanka cukru
- 1 płaska łyżka soli
- 5 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren gorczycy
- 3 liście laurowe
- ½ łyżeczki pieprzu mielonego
- cebula
- kilka ząbków czosnku
