Jak pasteryzować buraczki na zimę?
Dno garnka wykładamy bawełnianą ściereczką. Następnie układamy na niej słoiki, tak aby się nie stykały.
Garnek zalewamy wodą, do 3/4 wysokości słoików. Całość wstawiamy na palnik, doprowadzamy do zagotowania. Następnie zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 20 minut.
Wyciągnięte z wody słoiki przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy do ostygnięcia. Wynosimy w chłodne i zacienione miejsce.
